MAKANAN  KHAS BALI – NIKMAT DAN MANTAP….

•    Ayam betutu
•    Babi guling
•    Bandot
•    Be Kokak Mekuah
•    Be Pasih mesambel matah
•    Bebek betutu
•    Berengkes
•    Grangasem
•    Jejeruk
•    Jukut Urab
•    Komoh
•    Lawar
•    Nasi Bubuh
•    Nasi Tepeng
•    Penyon
•    Sate Kablet
•    Sate Lilit
•    Sate pentul
•    Sate penyu
•    Sate Tusuk
•    Timbungan
•    Tum
•    Urutan Tabanan

BABI GULING
Bali merupakan salah satu tempat wisata yang banyak dikunjungi oleh wisatawan. Bali terkenal mempunyai banyak objek wisata yang sangat menarik dan indah namun, tidak hanya itu Bali juga terkenal dengan aneka masakannya yang enak. Salah satunya adalah babi guling atau yang lebih dikenal be guling di kalangan masyarakat Bali. Pada awalnya babi guling digunakan untuk sajian pada uapcara adat maupun keagamaan, namun seiring berjalannya waktu masakan ini kini dapat dinikmati setiap hari. Karena sudah menjadi sajian makanan di  restoran – restoran maupun di hotel – hotel. Babi guling merupakan makanan yang terbuat dari babi betina atau jantan. Dalam pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Ada bebrapa bahan – bahan yang harus disiapkan seperti, kunir, kencur, tangkai cengkeh, jahe, terasi, garam, bawang merah dan putih, lombok, pala, kemiri, ketumbar, merica, daun salam, serta daun belimbing. Cara membuatnya juga cukup mudah. Semua bumbu dicampur dan dihaluskan. Lalu, babi disembelih dan dibersihkan bumbunya. Setelah bersih, semua isi perutnya dikeluarkan dengan cara membuka bagian bawah perutnya. Selanjutnya sebatang kayu dengan panjang sekitar dua meter dimasukkan kedalam tubuh babi, kayu berfungsi untuk memutar-mutar babi saat di panggangan. Sebelum babi digulingkan diatas bara api tubuh babi dilumuri minyak agar mudah di pnggang. Saat memanggan babi bara api tidak boleh menyala atau mati. Tanda – tanda babi sudah masak adalah warna kulit babi akan berubah kecoklatan. Setelah babi matang tangkai kayu bias ditarik dan babi guling dapat dinikmati. Babi guling paling enak dinikmati dengan nasi putih, sayur ketela yang ada didalam perut babi guling dan akan bertambah nikmat bila di tambah lawar. Kini sudah banyak rumah makan yang menyediakan masakan babi guling sebagai menu utama. Masakan babi guling yang paling terkenal di Bali berasal dari kabupaten Gianyar.

• KHAS BALI

1. AYAM BETUTU GILIMANUK  ( “Men Tempeh” terminal penyeberangan Gilimanuk) GULING
2. Sari Buana, Jl. Raya Tuban (400 m dari pintu airport) — Babi Guling
3. Ibu Oka – Ubud (100 m depan Pasar Seni Ubud) — Babi Guling
4. Rahayu, Jl. By Pass Ngurah Rai, Mumbul, Nusa Dua — Babi Guling
5.  Sate Babi, trotoar tepi Jl. Hayam Wuruk (depan Bapedalda), seberang Jl. Jayagiri (sore hari )

• Nasi Ikan Mak Beng; di depan pantai (masuk dari jalan Radisson hotel, lurus ke paling ujung jalan). Nasi + ikan goreng + sup ikan, biasanya jam 3-an udah tutup kerna abis
• Nasi Campur di pantai Segara, Sanur; di jalan pantai Segara. Buka jam 7 pagi, jam 9 biasanya dah abis juga
• Nasi Campur Ibu Oka, di deket pasar seni Ubud (non-halal)
•  Babi Guling Chandra, jalan Teuku Umar (non-halal)
• Warung Wardana, Jalan Merdeka, Denpasar; nasi campur ayam gaya Bali
• Bebek Goreng HT, Jalan Merdeka, Denpasar; cabang dari Bebek Karang Empat, Sby
• Nasi Ayam Kedewatan; ada dua cabang, di kedewatan deket Ubud atau di Jalan Tukad Badung, Denpasar
• Pondok Rawon, jalan Merdeka Denpasar; aneka makanan Jawa Timur seperti rawon, rujak cingur, sop buntut etc
• Resto Padang Sederhana, Jalan Teuku Umar atau di deket pengkolan Simpang Siur
• Depot Mi Akai, Jalan Teuku Umar, Denpasar (dekat kompleks Citibank); mi ayam jamur, gyoza, air alang-alang
• Sate plecing Jalan Yudhistira, Denpasar (non-halal)
• Depot Sumber Asih, Jalan Veteran, Denpasar; makanan Surabaya seperti nasi rames, sop buntut, pecel
• Warung Ibu Tinuk, Jalan Teuku Umar atau di Jalan Raya Kuta deket Apotik Kimia Farma; pecel, aneka sayur, ayam goreng etc
• Furama, Jalan Raya Kuta deket airport; bubur, chinese food
• Laota, Jalan Raya Kuta; bubur, chinese food, seafood
• Depot Kepiting Super, Jalan Bypass Ngurah Rai; cobain kepiting bumbu padang yum…
• Resto Laka Leke, Ubud: specialis bebek goreng renyah
• Resto Bali Nikmat, Jalan Raya Kuta deket Carefour; Chinese and seafood. Cobain kepiting/udang telor asin, tumis terong
• Warung Batan Waru, sebelah Discovery Mall; makanan Indonesia dan bule.
• Ikan Bakar Cianjur, Renon. Gurame pesmol, tahu sumedang, lalap, sayur asin etc.
• D-Corner Cafe, Jalan Danau Poso, Sanur; Western dan Indonesian. Cobain grilled snapper dan mango tea
• Nasi padang Lapau (di By pass Sanur, sesusah arena cafe)
• Warung Batavia. Es Doger ama Rujaknya enak.
• Makanan sunda, bisa datang ke pawon ulam atau rumah makan cianjur di Renon. Biasanya disana rame pagi, siang, sore jadi mungkin bisa reserved dulu.
• Cafe Tahu – ada yang menuju bedugul dan yang di Jl Oberoi
• Warung Batavia – yang baru di jalan Kunti 2
• Food court – di jl pantai kuta sebelah nya kama sutra dan di jl.sunset road sebelah nya sushi tei (ini menyediakan berbagai macam makanan indo-western dll)
• Restaurant Mentari – bedugul (prasmanan makanan indonesia)